Описание товара
Кофейные нотки и интенсивные тона обжарки, с сохранением баланса вина во вкусе и аромате.
Напиток приобретает интенсивные дубовые ноты и в то же время становится более мягким.
Аромат
Сильный дуб, легкая фруктовая ароматика, ваниль, шоколад, крем
Вкусовые ощущения
Мягкость, таниновые нотки, интенсивность ароматики
___________________________________________________________________________
Дубовая щепа французского производителя.
Дубовая щепа используется для быстрой (4-8 недель) выдержки вин и коньяков, бренди, водки, виски.
Также дубовую щепу можно использовать при приготовлении вин во время ферментации.
Вина лучше сохраняют цвет и не окисляются, приобретают более интегрированную дубовую ароматику. Вина становятся более полнотелыми и объёмными, с более интересной и сложной гаммой ароматов.
Рекомендуемая дозировка 2-4 грамм щепы на 1 литр для вина.
Рекомендуемая дозировка 4-8 грамм щепы на 1 литр для коньяка.
Продолжительность контакта:
минимально 2 недели, лучше 3 — 4 недели.
