ячмень

Солод ячменный VIKING MALT «Crystal malt 130» Финляндия 1 кг.

115.00 руб.

Обжаренный «зеленый» отборный солод. Стабилизирует аромат и вкус, а так же увеличивает пеностойкость.

Очистить
Артикул: Н/Д Категории: , Метка:

Описание товара

Обжаренный «зеленый» отборный солод. Стабилизирует аромат и вкус, а так же увеличивает пеностойкость. Для этого солода характерна высокая степень карамелизации. Продукты, образующиеся в процессе обжига, являются антиоксидантами. Обладает более насыщенным ореховым и хлебным ароматом, чем Cara Pale.
Солода Crystal хорошо подходят для зимних сортов пива, Ale`s и таких ароматических сортов, как темные Lager и Staut. В небольшом количестве может быть использован для регулировки цвета и вкуса.

СПЕЦИФИКАЦИЯ

Производитель Viking Malt Финляндия
Доля в засыпи % до 20
Влажность % макс. 5.5
Экстрактивность % дм мин. 73
Цвет EBC 130
pH ед. 5.3 — 5.6

Дополнительная информация

Вес

1 кг