Описание товара
Wein ReForm 37л — бражная колонна 2020 года. Позволяет с большим комфортом готовить качественные вкусные напитки крепостью до 96,6°.
Все важные для винокура показатели: выход продукта, скорость перегонки, крепость, удобство использования, — доведены до максимума. Аналогов новинке от компании Вейн просто нет на рынке!
Главные преимущества аппарата Wein Reform
- Мощное трехмерное охлаждение спиртовых паров. В холодильнике и дефлегматоре обычные перегородки заменены на специальные, распределяющие поток воды по всему объему в 5 направлениях. Это гарантирует равномерное и качественное охлаждение — расход воды меньше, а эффективность и мощность охлаждения выше.
- Два варианта подключения охлаждения на выбор. Быстросъемы или классическая сантехподводка на 1/2 – выбирайте тот способ подключения воды, который вам ближе. Каждый из них имеет свои плюсы. Быстросъемы – более быстрый и удобный способ, сантехподводка – более основательный и долговечный, выбор опытных винокуров.
- Увеличенная высота царги. Она составляет 50 см – это оптимальная длинна. С одной стороны в нее входит 5 насадок Панченкова, обеспечивающих качественную очистку спиртовых паров. С другой стороны высота аппарата остается в допустимых пределах, что позволяет его с комфортом использовать в условиях обычной кухни.
- Удобное расположение штуцеров для подведения/отведения воды. Шланги подвода воды, через которые происходит регулировка, находятся впереди. Отводы воды расположены сзади и не мешают пользователю во время работы.
- Продуманная форма крышки. Брагу можно заливать по верхнюю кромку не боясь брызгоуноса благодаря купольной форме крышки. Также в крышке расположен подрывной клапан, обеспечивающий безопасность при перегонке.
- Wein-вставка в царге. Это небольшая сетчатая вставка, которая устанавливается в царгу. Она дает сразу несколько плюсов: а) служит концентратором флегмы (установка вверху царги): обеспечивает более качественное разделение флегмы на фракции (головы, тело, хвосты), т.к. она стекает в царгу не по стенкам, а в центр на насадку; б) является опорой для СПН (установка внизу царги): позволяет не использовать внизу пыж РПН, а сразу засыпать СПН. Больше — СПН — выше эффективность колонны и защита от просыпания.
- Термометр в паровой среде, а не в гильзе. Во многих бражных колоннах термометр вставляется в гильзу, поэтому снижается скорость измерения температуры и ее точность: сначала нагревается гильза, а потом сам термометр. В аппарате Вейн Реформ термометр через ниппель устанавливается непосредственно в паровую среду, поэтому он более быстро и точно реагирует на изменение температуры в баке.
- Более удобный слив барды. Кран для слива остатков расположен под ручкой. С точки зрения удобства это более правильное расположение: один край бака вы ставите на опору и за другую ручку просто поднимаете бак. Не нужно выгибать кисти и наклоняться, чтобы вылить барду. Сливайте все остатки поднятием за ручку одной рукой.
- Правильное расположение носика для сбора продукта. При работе в режиме потстилл, когда носик находится под наклоном, продукт не скапливается в «глухой зоне» (нижнем уголке), а полностью попадает в ёмкость отбора.
- Есть возможность установки ТЭНа. ТЭН – один из самых эффективных и удобных способов нагрева перегонного куба. В аппарате WeinReformесть специальное отверстие для установки мощного ТЭНа в куб. Внимание! ТЭН приобретается отдельно.
Характеристики
- Сталь (колонна): AISI 304
- Диаметр колонны: 1,5 дюйма
- Объем перегонного куба: 37 л
- Диаметр бака: 360 мм
- Высота в сборе: 1294 мм
- Высота колонны: 838 мм
- Высота царги: 500 мм
- Материал дна бака: 3-слойное с алюминиевой вставкой
- Дефлегматор: 250 мм, 4 секции (3 перегородки 5-направленные), 5 трубок по 12 мм
- Холодильник: 415 мм, 5 секций (4 перегородок 5-направленных), 5 трубок по 10 мм
- Врезка под ТЭН (кламп на 2 дюйма)
